柿渋染め 工房 布美人

そめそめおばさんの柿渋染めと日々

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干し野菜

干し野菜
良い天気が続いています。干し野菜をしました。去年、切り干し大根をしたときカビさせてしまいました。今回は大きく切って一日だけ干します。油揚と煮たら美味しいかも。白菜は即席漬けにします。太陽をいっぱい当てれば健康野菜の出来上がり。こんな日が続いて欲しいな。早く柿渋染めがしたい。
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コメント


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大ぶりに切って干したことはないんですが、きっと
美味しくなるんでしょうね、健康野菜♪
白菜はよくお隣で干してますよ
漬けたのをいただくんですが、美味しいです

ひよこ | URL | 2008年02月22日(Fri)19:22 [EDIT]

ひよこさん
大根を細く切って、毎日毎日干していたら、カビてしまいました。
切干大根って難しいのですね。
今日は手抜きの干し野菜です。

fubijin | URL | 2008年02月23日(Sat)00:07 [EDIT]

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