試食会

お友達二人を誘って試食会に参加しました。
意外とレストランの部分が広く、間取りがユニーク。
何もかもがお洒落、気に入りました。
お料理は旬の地場産の野菜を使った創作料理。
ご飯は釜戸で炊いたオコゲ付。
スープは昆布と梅干のあっさりとした夏向きの冷やしたもの。
白和えじゃなくってお豆腐のサラダが美味。
食後はチーズケーキ2種類とコーヒー。
オーナーが一番こだわったコーヒーだそうです。
水は近くの瓜割りの滝の水。
どれもこれもオーナーの説明を聞くまでに完食。
野菜好きの私には献立が勉強になりました。
来月24日がオープン。
早速、お祝いをもって伺いますね。